آرشیو آشپزی در وبلاگ بینام | صفحه 2

کیک شکلاتی ساده اسفنجی، یکی از محبوب ترین کیک ها است و می تواند یک صبحانه، عصرانه، میان وعده و یا دسر دلچسب و دلنشین باشد. جالب است بدانید که طرز تهیه کیک شکلاتی بسیار آسان است و مواد اولیه چندانی نیز احتیاج ندارد.

سوپ کدو حلوایی به علت ویتامینه بودن می تواند گزینه خوبی برای درمان بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا باشد. این سوپ بافتی شبیه به پوره دارد و به همین علت برای مصرف بچه ها هم بسیار مناسب است.

یکی از مهارت هایی که نشان دهنده هنر یک آشپز است، ترفندهای نرم کردن و مزه دار کردن گوشت است. مزه دار کردن گوشت یا مرینیت گوشت، قرار دادن گوشت در ترکیبی از انواع طعم دهنده ها و نرم نماینده های بافت گوشت است. اسید و آنزیم داخل نرم نماینده های گوشت باعث ضعیف...

چه کسی می تواند عاشق مربای سیب تازه نباشد؟ مربای سیب با داشتن حالت ژله ای و طعم دل چسبش دل همه را می برد. لذتی که از خوردن آن می برید، قابل وصف نیست. ما هم در این مطلب طرز تهیه مربا سیب خانگی را به روشی متفاوت با شما در میان گذاشته ایم.

خورش فسنجان یکی دیگر از خورش های اصیل و شکیل ایرانی است که به قول معروف هواداران دو آتیشه بسیاری دارد. این خورشت در نقاط مختلف کشور به صورت ملس، ترش و شیرین و با گوشت قلقلی، اردک و مرغ پخته می گردد. خورشت فسنجان مثل قیمه نثار، باقالی پلو و مرصع پلو از غذاهای...

برای افرادی که با دیابت زندگی می نمایند، بزرگ ترین دغدغه خوردن انواع دسر و شیرینی است. دسرها و شیرینی هایی که از فروشگاه ها می خریم معمولا حاوی شیرین نماینده های مصنوعی است که برای افراد دیابتی بسیار مضر است. بنابراین اگر مبتلا به دیابت هستید، باید خودتان...

همان طور که می دانید، مهم ترین وعده غذایی ما صبحانه است. بنابراین چه بهتر است با ایجاد تنوع در این وعده غذایی، یک صبحانه کامل از نظر ارزش غذایی و خوشمزه را میل کنیم. با طرز تهیه املت با پنیر پنج ستاره آمل با ما همراه باشید.

ترشی بچه ذرت، ترشی بچه بلال یا بیبی کورن یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین است که هم طعم ترد و خوشمزه ای دارد و هم برای تزیین غذا مورد استفاده قرار می گیرد. برای طرز تهیه ترشی بچه بلال می توانید آن را با سبزیجات معطر دیگر ترکیب کنید و یا تنها با اضافه کردن...

چطور در مصرف آب ماشین لباسشویی صرفه جویی کنیم؟ ماشین لباسشویی یکی از پرمصرف ترین لوازم منزل است که برای هر بار شستشو اندازه زیادی آب استفاده می نماید. به کار بردن ترفندهای صرفه جویی در مصرف آب ماشین لباسشویی به شما یاری می نماید تا به شیوه صحیح تری از...

نظرات افراد درباره خورشت کرفس، به 2 دسته کاملا متفاوت تقسیم می گردد. دسته اول، از عشاق این خورشت هستند و آن را برترین غذای دنیا می دانند. دسته دوم از آن بیزارند و وجود خورشت کرفس در وعده غذاییشان، روزشان را خراب می نماید؛ اما لیاقت این خورشت بیشتر از این...

یکی از خوراکی هایی که بین افراد زیادی هوادار دارد، بادمجان است. از بادمجان غذاها و پیش غذاهای خوشمزه زیادی می توان درست کرد و انتخاب های زیادی را برای ما به ارمغان می آورد. یکی از آن پیش غذاهای خوشمزه و دوست داشتنی، دیپ بادمجان کبابی است.

ماسالا چیست که اینقدر پر هوادار است؟ ماسالا تی یا ماسالا چای دمنوش ادویه داریست که در دسته شیر چای ها واقع شده است. لغات ماسالا و چای به ترتیب در زبان اردو-هندو به معنای تند و چای هستند. البته ریشه کلمه چای به زبان چینی و کلمه چَی بر می شود. بعدها این کلمه...

با شربت افرا، خواص بی نظیر و جایگزین های آن در آشپزی آشنا شوید و از این شهد خوشمزه و متفاوت در طبخ انواع دسرها و غذاهای خود استفاده کنید.

خبرنگارانـ سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر یا خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند...

خبرنگاران : کیک پنیر و شوید یک کیک خوشمزه و فرق دارد.

یک کارشناس آشپزی، طرز تهیه کئی پلا را آموزش داده است.

قلیه عدس یک غذای بسیار خوشمزه و خاص است که همه مواد غذایی که بدن شما احتیاج دارد را می توانید به وسیله آن به دست آورید.

فرهنگ غذای ایرانی با برنج سفید خوش عطر و طعم گره خورده است. تقریبا بیشتر غذاهای ایرانی همراه با برنج سرو می شوند و بدون برنج بی معنی هستند. اما روش طبخ برنج ایرانی این امکان را می دهد که ته دیگ های خوشمزه و خوش رنگ تهیه کنیم. مهم نیست غذا چه چیزی است، وقتی...

تهیه ترشی لیمو با سرکه به دو روش امکان پذیر است که در هر یک از ادویه های خاصی استفاده می گردد. هر کدام از این مدل ها، طعم و مزه ای منحصر به فرد دارند. عطر و بوی لیمو در این ترشی غالب است و همین مسئله باعث بهتر شدن طعم و مزه آن می گردد.

استانبولی با مرغ ریش ریش شده و لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه و سریع است که شما می توانید برای بیرون شهر از این غذا استفاده کنید. استانبولی با مرغ و لوبیا سبز یکی از غذا هایی است که به سبک های متفاوت و با مواد مختلفی درست می شود. در این مطلب خوشمزه ترین دستور...